ZAK the BAKER

“The sight and scent of a newly baked loaf has a romantic appeal that transcends all other culinary achievements.”

Elizabeth Luard
Wynwood – Zak the Baker


In uno dei quartieri più creativi e artistici di Miami, camminando attraverso un caleidoscopico dedalo di viuzze, murales e building mastodontici di nuova costruzione, incontrerete un luogo dai profumi e dai sapori a voi familiari. A prima vista il grande locale ad angolo, tutto colorato, catturerà la vostra attenzione, ma sarà l’inconfondibile profumo di pane a farvi perdere completamente i sensi. Se non sarà l’olfatto ad indicarvi la strada, ci penserà il Wynwood garage, che, come un gigantesco puzzle, vi mostrerà la via…di “casa” 😂

Per noi italiani il pane è una cosa seria. Zak non delude, anzi, è una piacevole sorpresa! Un team instancabile impasterà i vostri sogni ad un ritmo incalzante tutti i giorni dalle 7 am alle 4.30 pm.

Nonostante sia aperta solo dal 2014, questa bakery è diventata una tradizione. All’interno, l’ambiente è essenziale e pulito. La scelta non è casuale, infatti la vostra attenzione sarà catturata dagli invitanti croissant, biscotti, panini alla cannella e prodotti da forno tradizionali ebraici come la boureka e babka. Il menù cambia sempre, ma l’ingrediente che non cambia mai è lui: il pane. Che abbiate intenzione di fare un breakfast o un lunch veloce, senza rinunciare al gusto e alla qualità, Zak the bakery è il posto che fa per voi! 


In tempi di pandemia, non è possibile accomodarsi all’interno, ma Zak ha saputo reinventarsi allestendo all’esterno delle panchine in legno con tetti di paglia per chiunque abbia voglia di assaporare uno dei loro prodotti da forno e non solo! Le loro zuppe sono fenomenali! E se avete in mente di fare un takeaway?? Don’t worry! Potete ordinare online e passare per un pick-up o richiedere la consegna a domicilio…il mio preferito? Il Walnut & Cranberry Sourdough Loaf!

Zak the Baker

295 NW 26th St, Miami, FL

Open 7:00 – 16:30 From Monday to Friday

( ENG )

In one of the most creative and artistic neighborhoods of Miami, walking through a kaleidoscopic maze of alleys, murals and mammoth new buildings, you will encounter a place with familiar scents and flavors. At first glance, the large corner building, all colorful, will capture your attention, but it will be the unmistakable scent of bread to make you lose your senses completely. If your sense of smell doesn’t show you the way, the Wynwood garage will, like a giant puzzle, show you the correct way..😂 For us Italians, bread is a serious thing. Zak does not disappoint, indeed, it is a pleasant surprise!  A tireless team, will knead your dreams at a brisk pace every day from 7 am to 4.30 pm.Despite being open only since 2014, this bakery has become a tradition. Inside, the environment is essential and clean. The choice is not random. In fact, your attention will be captured by the inviting croissants, cookies, cinnamon rolls and traditional Jewish baked goods such as boureka and babka.  The menu is always changing, but the ingredient that never changes is the bread. Whether you plan to have a breakfast or a quick lunch, without sacrificing taste and quality, Zak the bakery is the place for you! 

In times of pandemic, you can not sit inside, but Zak has reinvented itself by setting up outside wooden benches with thatched roofs for anyone who wants to enjoy one of their baked goods and more! Their soups are phenomenal! And if you are planning on doing takeaway? Don’t worry!!! You can order online and stop by for a pick-me-up or request home delivery…my favorite? The Walnut & Cranberry Sourdough Loaf!

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